♡♡分享電鍋料理:蘭山麵♡♡

 

我的三餐幾乎是外食不過偶爾也會自己烹煮而唯一的廚具就是「電鍋」,所以今天要來分享用電鍋煮麵

 

蘭山,以台語發音為零錢的意思,期望讓顧客以合理價格,吃到好品質商品,而且蘭山麵堅持接單現做不屯貨,堅持天然無添加,用心做好及挑選商品,只為呈現最真實也最天然的味道採用美國進口麥種研磨成高級粉心粉與食品級天然海鹽,並以高級除氯設備過濾成純淨水質製作;堅持麵皮需經過六次慢速揉壓、熟成,一如老師傅親手反覆揉麵,讓麵筋性充份伸展,口感猶如手工製作一樣有勁

 

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 有紅蔥油、麻油、辣麻油、麻醬、沙茶、辣沙茶等6種細麵當然也有寬麵組。

 

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 包裝比一般賣場賣的小一點點

 

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袋上有說明如何煮麵的方法

 

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每一袋上都有各款麵的熱量及有效期限

一包2125公克辣沙茶1份是38.8大卡

 

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一拆開居然麵也有包中包以往是一拆開就是幾卷麵蘭山麵即使只有2卷卻還有包一次完全沒有保存的問題,的超貼心

 

~~如何煮呢~~

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1.雖然說是要用煮的可是因為我的烹煮工具只有電鍋所以只能用電鍋煮麵。

 

2.時間直接用熱水煮,將放入,之後稍微將麵整個壓到水下後就蓋上蓋

 

3.等電鍋自動跳起來(外鍋的水是米量杯8分滿)

 

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從下麵到撈起麵來是10分鐘(中間完全沒有攪拌)雖是細麵款但覺得跟在麵店的麵類是差不多寬度 

 

將麵條要拉撈起時可以看到麵條很有韌性沒有因電鍋煮變使麵糊掉而容易斷

 

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用電鍋煮的麵看起來也是有彈性滑順跟油亮且沒有黏在一起喔

 

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倒入辣沙茶拌就可以當乾

 

雖然是辣沙茶可是吃起來不會辣喔而且還有沙茶味道

 

~~~換湯麵~~~

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1.因為我不喜歡吃很燙的食物,所以先將湯煮好(蝦仁+葱+蛋),之後再用電鍋煮麵。

 

2.麵煮好後,再將放入已備好的湯中。

 

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很清淡的湯麵不僅好吃也健康而且因為麵有彈性所以沒有因為是湯麵而使麵條變軟

 

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因為是夏天所以將一些已煮好的麵條,留一些先冰鎮(飲水機的水2次),加上少許菇及凱薩沙拉醬

 

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冰鎮後的麵吃起來一樣很Q彈,配上酸甜的凱薩沙拉醬在炎熱夏天吃真的很對味(胃) 

 

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蘭山麵不管熱熱吃或是冰涼吃都好吃

 

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麵條的好吃與否取決於其Q度而我是用電鍋煮(10分鐘)並不影響其Q度,吃起來也是Q嗲嗲、超好吃的呦! 

 

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這種小包裝的麵條對租屋族或是單身者真的也很方便喔而且用電鍋煮蘭山麵,一樣有彈性,是不是很值得吃吃看呢?

 

 

 所有產品都有使用上的個別差異,自然也有喜好的不同,產品相關介紹說明,引用官方商品資訊或產品上的說明,不等於宣稱具有功效或療效,以上純粹是個人的經驗。此為試用活動,非商業性質。有興趣者可以上官網詳閱產品的介紹!

 

 

 

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