因好友會自己做蛋糕
所以就跟著一起做做看
這是我們用的材料
雞蛋8個
奶油乳酪1KG
鮮奶油500克
低筋麵粉24克(8克/個)
香草精24CC(8克/個)
檸檬汁24CC(8克/個)
三溫糖共270克
抹茶粉(適量)
步驟一：奶油乳酪要先退冰再攪拌均勻
步驟二：加入鮮奶油攪拌均勻
步驟三：加入糖攪拌均勻(應該要用海藻糖會好些)
三樣材料攪拌均勻後
步驟四：加入雞蛋攪拌均勻
步驟五：最後將香草精、檸檬汁、低筋麵粉一起加入攪拌均勻
最後要過篩倒入容器中
所有的成品送進烤箱30分鐘，之後再冷藏
烤好的起司蛋糕
雖然沒有賣相，但是口感紮實
這是我帶回家的起司蛋糕
因為是自己做的起司蛋糕，所以口感紮實、濃郁
冷藏兩天後吃，味道更入味
如果有熱量隱憂，就不適合一次吃太多喔
以上是我的不專業烹飪分享
