在料理上是需要手藝？還是調味料？
平時我不太下廚，尤其是夏天，因為天熱烹調真的很累人
只有在假日偶爾會小煮一下
那麼今天要來古早味醬油推薦/無麩質醬油推薦分享：陳源和醬油
陳源和醬油創立於清朝光緒年間，傳承四代，採古法純釀造醬油，無人工添加物，完整呈現醬油自然的甘醇味道
至於陳源和醬油好吃嗎？當然要來開箱品嘗
雖是醬油，但標籤很有設計感，讓在拿取時還多了點視覺美感
先看大瓶裝的組合(醬心獨蔭)
醬心獨蔭禮盒包裝，超適合用來作為醬油伴手禮分享
同時通過有機認證，採用有機認證黑豆原料，且是純素，素食也適合
開瓶後，請冷藏保存
還有就是因是玻璃瓶身，要小心拿取，以免打破
黑嚕嚕的醬油及醬油膏
醬油可以用來紅燒、滷、涼拌、炒、拌醬、沾醬等
通常我都是選最方便的料理方式
一、用滷的方式超方便
食材：麵筋+筍乾條
滷汁：這是用醬油及醬油膏混和的醬汁
醬油與水約1:3(也可以1:2，因有點年紀，水加多些)
將醬油加水拌勻倒入鍋中，直接用電鍋滷即可
二、用炒的方式
食材：肉片+1顆洋蔥
方式：
1.肉片先用醬油膏醃漬約半小時
2.鍋中下薑片爆香，加入肉片拌炒
3.肉差不多熟了，再加入洋蔥一起拌炒就可起鍋
很簡單的家常菜
因為陳源和醬油是與糖、甘草、糯米天然食材熬煮而成
不需再加鹽味道就很鮮美
〜〜醬油膏開箱〜〜
240ml 的包裝，用來作為伴手禮，其實也很可以
小巧大方
將這一組全用來當沾醬
很濃郁
1.辣醬油：應算是中辣，不會有後勁辣
(像我平時不吃辣，這辣度還能接受)
2.醬油膏：鹹中隱約帶自然熟成的甘甜滋味、不死鹹
3.醬油：液狀，所以味道比膏狀淡了點，適合小孩跟老人家
若以沾醬而言，膏狀比較合適
用來沾秋葵也很合適，為讓食材豐富些，可以添加柴魚片或芝麻等
菜餚用醬油來提味，能增加食慾
用辣醬油作為粽子的沾醬，也很對味喔!
雖然沒有好手藝，就簡單的有機黑豆醬油分享/辣醬油膏分享/純釀造醬油分享/醬油料理食譜分享
如果想要對親朋好友的料理醬油推薦，可以試試陳源和醬油
有大瓶裝，也有迷你組
至於陳源和醬油評價，對我而言，食用後不會一直想喝水，就是好醬油
而且用滷或沾醬方式是最方便
當然還有薑油料理分享
這是選用山區老薑，將切碎的薑以非基改芥花油、低溫烘焙麻油而成，很適合用來炒或作為青菜的伴醬用
水煮地瓜葉後再加薑油拌勻即可，超合適
薑油很適合用來炒菜或拌菜的提味
醬油不單只是調味料，還可提升食物口感
好的醬油，添加少許就可以成為料理的靈魂
喜歡醬油還是醬油膏，難以選擇就混搭用，也很合適喔
【所有產品都有使用上的個別差異與喜好，產品相關介紹，引用官方或產品資訊，不等於宣稱具有功效或療效，以上純粹是個人的親自食用經驗，非商業性質。有興趣者可以上官網詳閱產品的介紹！】
#辣醬油膏分享 #薑油料理分享 #醬油伴手禮分享 #古早味醬油推薦 #無麩質醬油推薦
#醬油膏開箱 #西螺蔭油分享 # 純釀造醬油分享 #醬油料理食譜分享
官方網站：陳源和醬油
