無意間在FB看到紅豆糯米點心很感興趣
就想來試做看看
可是我並沒有秤重的設備
因為平時也沒有在做點心，自然不會添購
所以就用比例調調看
紅豆糯米原本食譜
150克糯米粉+25克玉米粉+白糖+150克牛奶+紅豆
我以一湯匙為基準
牛奶：6湯匙
玉米粉：1湯匙
糯米粉：6湯匙
之後就攪拌均勻
攪拌均勻後的稀稠濃度
因為紅豆本身有甜味，我就沒有再加糖
紅豆是買現成熟的
電鍋加熱10分鐘(使用計時器)+續溫10分鐘
最後再拔插頭
這是成品
看起來像碗粿
吃起來像是紅豆麻糬
紅豆雖是煮好的，但是不夠軟
不過還可以接受，反正自己吃
〜〜第2次試做〜〜
自行調整比例
水：6湯匙
玉米粉：4湯匙
糯米粉：2湯匙
攪拌均勻，自行調整的比例有比較稀一點
不過這次是用水調不是用牛奶
做好的成品
一樣電鍋加熱10分鐘(使用計時器)+續溫10分鐘
最後再拔插頭
吃起來有點似粿的口感，比第一次做的軟一點
如果想要吃麻糬口感，可能糯米粉比例可以高一點
但因我沒有秤重的設備
是否以克數的重量做，就會比較好吃呢
以上是我不專業的電鍋料理甜點
