♡♡試吃~~三風麵館養生麵條之藍藻麵:Q彈好味道♡♡

很幸運可以入選「三風麵館養生麵條」試吃的活動。而麵條的好吃與否取決於其Q度。

 

藍藻麵----寄來.jpg

 這是收到的商品,設計好典雅。而且可以看到是墨綠色麵條,本以為藍藻麵應該會是藍色的。

 

藍藻麵----袋說1.jpg

 袋子的背面有藍藻的說明:如成份還有烹煮的方式等。

 

藍藻麵----袋說2.jpg  

 藍藻無添加色素、無防腐劑、無香料等,所以品拆開後,不僅要冷藏,還要盡快煮完,以確保麵的品質與食用的新鮮度

 

藍藻麵----拆產品.jpg

 

一包340G,有5束,100克有349大卡,所以一束熱量平均是237.32大卡

 

藍藻麵----取出.jpg  

 藍藻麵取出後,近聞有著似藻類的味道,很紮實的麵條很有份量!

 

藍藻麵----煮.jpg

1.因為我只有電鍋所以只能用電鍋煮麵(但我的電鍋不是大同電鍋)

2.麵條隨著水溫而慢慢變軟(並沒有隨時在搖動麵條)等麵完全沒入水中後再蓋上電鍋蓋

3.煮好後將麵條撈起先置於冰水中而能維持其Q度的口感

4.時間直接用熱水煮從下麵到撈起麵來是5分鐘 

 

藍藻麵----外觀.jpg

 麵條看起來就是很滑順跟油亮

 

藍藻麵----吃.jpg

 藍藻吃起來有Q度及咀嚼勁還沒有入口即化要咬喔!

  藍藻麵----湯麵.jpg 

煮成很簡單的湯麵吃起來有Q度及咀嚼勁,而且麵條沒有因泡在湯中而糊掉

 

【湯麵的做法:麵先煮好後再放入冰水中冰鎮一下,之後撈起再放入湯中,這樣湯與麵就不會很燙,在吃得過程才不用吹著麵而好下口。】

 

然而一般在煮,通常都是熱的為主,但夏天不喜歡熱食時,是否可以用冷麵的方式呢?

 

藍藻麵----涼麵.jpg   

藻冷麵看起來就很油亮,搭配泡菜很適合現在的季節食用,而且冷麵吃起來一樣有Q度及咀嚼勁麵條也容易咬斷

 

冷麵:煮好後泡在冰水中,因剛撈起的麵即使泡在冰水中,還是有溫度,所以要再換冰水,直至水溫是冰的而不是溫的】

 

藍藻麵----與產品.jpg   

~~三風麵館之試吃心得~~

1.口感:不管冷麵或湯麵吃起來都有Q彈與咀爵勁且麵條也容易咬斷。

2. 喜愛度冷麵>湯麵

3. Q冷麵>湯麵

 

所有產品都有使用上的個別差異,自然也有喜好的不同,產品相關介紹說明,引用官方商品資訊或產品DM,以上純粹是個人的經驗。有興趣者可以上官網詳閱產品的介紹!

 

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